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Eat Outside The Box

Bien manger sans sucre

Mois

novembre 2016

Pudding moelleux au chocolat et à la poire

Vous l'avez compris je pense dans la cuisine anglaise ou britannique il y a beaucoup de desserts qui se mangent chauds accompagné ou non de crème glacé ou de notre fameux 'custard'. Je pense que cette habitude est peut-être liée... Lire la suite →

Velouté de courge butternut & croûtons au parmesan

Comme vous le savez j'aime bien commencer ma semaine avec quelques réserves au frigo au moins pour les dîners du lundi et mardi soir. Je n'ai pas toujours été bien organisée comme ça et je passais mon lundi midi au... Lire la suite →

Oubliez « Black Friday » et optez plutôt pour « Orange Friday »!

En écoutant Europe 1 dans la voiture j'ai entendu qu'on parlait du "Black Friday" une fête commerciale importée des Etats-Unis où tous les commerçants promettant des rabais extraordinaires défiant toute concurrence. J'avais déjà en tête que ce soir en rentrant... Lire la suite →

Préparatifs de noël 1ère partie

Dans un peu plus d'un mois c'est noël... Voilà je l'ai dit! Je ne sais pas vous mais je me pose des questions existentielles du genre "Où va le temps?" ou "Pourquoi le temps passe si vite?". J'ai l'impression qu'il ne... Lire la suite →

Crumble aux fruits exotiques

Un seul regard vers la fenêtre suffit, il fait un temps gris et maussade. Enfin peut-être que là où vous êtes il fait 40° sous le soleil mais en tout cas ici en Normandie, il fait moche, il pleut, y... Lire la suite →

Mini cookies aux pistaches, cranberries et chocolat blanc

Je ne vous apprends rien en vous disant que les anglais sont des grands buveurs de thé. Depuis longtemps le thé n'est plus réservé au rituel du "5 o'clock tea" mais se boit à toute heure et à toutes les occasions.... Lire la suite →

Les desserts d’autrefois : le pudding d’Eve

Il y a quelques semaines j'ai publié un poste à propos des traditions culinaires anglaises qui ont tendance à se raréfier et certains plats jadis connus qui tombent aux oubliettes. Parmi ceux-là il y a des desserts aux noms alléchants ou mystérieux... Lire la suite →

Tartelettes pomme-poire façon crumble

Ma grand-mère maternelle était spécialiste de la tarte aux pommes. Ce dessert faisait partie de son arsenal de desserts, ceux qu'elle faisait régulièrement tous les vendredis, son jour de pâtisserie ou 'baking day'. Elle passait la journée à faire une montagne de gâteaux,... Lire la suite →

Chocolat réconfort

En me réveillant hier matin je me suis dit qu'il fallait que je me lève pour aller suivre le résultat des élections américaines... Mais après avoir déjà pris une grosse claque dans la figure au moment du vote pour le... Lire la suite →

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