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Eat Outside The Box

Bien manger sans sucre

240 jours sans glucides et vous savez quoi?… (2ème partie)

Il y a quelques jours je vous ai raconté le pourquoi du comment de ma décision de manger sans glucides. Cette semaine j'ai décidé de vous expliquer ce qui a changé dans ma vie depuis décision prise en 2017. Il y... Lire la suite →

Enfin vendredi soir je vais voir le film Sugarland de Damon Gameau qui dénonce l'omniprésence du sucre dans nos assiettes. L'avez-vous vu? https://www.sciencesetavenir.fr/sante/sugarland-un-film-documentaire-pour-denoncer-les-sucres-caches_119906 Le film passe depuis plusieurs semaines dans différentes salles en France. Les diffusions sont communiquées sur la... Lire la suite →

240 jours sans glucides et vous savez quoi?… (1ère partie)

...finalement ce n'était pas si dur. C'est tellement devenu une habitude que je ne savais même plus combien de jours ou de mois étaient passés depuis la dernière fois que j'ai mangé des glucides. Cependant, un événement un peu plus... Lire la suite →

Muffin anglais cétogène sans gluten

Cette semaine j'ai continué ma découverte du monde des recettes cétogène où j'ai fait une trouvaille intéressante sur le site de Low Carb Yum, un muffin anglais prêt en 3 minutes y compris le temps de cuisson. Le résultat est vraiment bluffant... Lire la suite →

Ma journée parisienne au salon SAAPS

Tout a commencé hier matin. Réveil plutôt matinal vers 6 h car il fallait que je parte de chez moi vers 7 h 15 pour prendre l'autocar vers Paris. Tout s'est déroulé comme prévu, il faisait même beau quand le chauffeur... Lire la suite →

Gâteau à l’orange et aux amandes

Ce matin je me suis réveillée avec le sourire. Faisait-il beau? Non. Faisait-il chaud? Non plus. Le soleil ne brillait que par son absence et pourtant j'étais de bonne humeur. Déjà aujourd'hui c'est mon anniversaire. Toujours une bonne raison pour... Lire la suite →

Pain de mie cétogène sans gluten

Ce n'est pas souvent que je suis vraiment bluffée par une recette mais j'avoue que samedi, je l'ai été. Je vous explique le contexte. Je persiste dans ma quête d'un pain sans gluten qui ressemble à du vrai pain, avec... Lire la suite →

Quoi de neuf sous les tropiques?

Hélas je ne suis pas du tout sous les tropiques mais toujours en Normandie où il fait, je dois dire, un temps plutôt clément et ensoleillé. C'est loin d'être tropical mais c'est correct pour la saison. Pourquoi les tropiques? Parce... Lire la suite →

Carrés croustillants sans céréales

Je pense que j'en ai déjà parlé mais quand on adopte un régime sans gluten la chose la plus compliquée à gérer c'est de loin le petit déjeuner. On nous a habitués à manger sucré le matin (pain, brioche, céréales) et surtout quoi... Lire la suite →

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